Granada. Del 8 al 12 de noviembre de 2004
Facultad de Farmacia
Plataforma Acoger y Compartir
Ana del Moral García, Obdulia Moreno Abril y Encarnación Moreno Calvo
Los errores en la nutrición están en la base de enfermedades típicamente encuadradas en lo que se cnsidera las "Patologías de nuestro tiempo": basta considerar trastornos como la obesidad, anorexia y bulimia, las implicaciones de la colesterolemia elevada, o la importancia de uan alimentación equilibrada en las personas de edad avanzada. Estos temas exigen disponer de un enfoque multidisciplinar, que es preciasamente lo que este curso ofrece: exponer, de forma básica, pero con el requerido rigor científico, los conocimientos aplicados que son esenciales para evitar los principales trastornos alimentarios. Se pretende que los alumnos dispongan de una información elemental y actualizada sobre la correcta alimentación humana, donde no siempre es fácil, para los no expertos, separar los conocimientos reales de los mitos y prejuicios.
1. Características diferenciales en la alimentación de los pueblos.
2. El pediatra y la alimentación al pecho
3. Implicaciones fisiopatológicas de los lípidos en la dieta
4. Genes y obesidad
5. Anorexia y bulimia
6. Almentación y cáncer
7. Alimentos transgénicos
8. Alimentación, salud y deporte
9. La dieta sana y equilibrada de la población mayor
10. Psicosomática de la alimentación: el comer emocional y otras historias
Dirigido a: Alumnos y titulados universitarios y en general, a toda persona interesada que reúna los requisitos del acceso ala Universidad.
Titulación: Certificado de Aptitud
Horario: De 17:00 a 21:00 horas
Número de plazas: 250 alumnos/as
Número de horas: 20.
Los cursos organizados por el Centro de Formación Continua se podrán reconocer como créditos de libre configuración, según normativa aprobada por Junta de Gobierno de la Universidad de Granada, en sesión de 14 de abril de 1997
Ciro Caro García
Dpto. Psicología. Universidad Pontificia de Comillas de Madrid
María del Carmen López Martínez
Dpto. de Nutrición y Bromatología. Universidad de Granada.
Francisco José Mataix Verdú
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad
de Granada.
Cristina Rojas Montes
Dpto de Psiquiatría. Universidad de Granada.
María Dolores Ruiz López
Dpto. de Nutrición y Bromatología. Universidad de Granada.
Margarita Sánchez Campos
Dpto. de Fisiología. Universidad de Granada.
Fermín Sánchez de Medina Contreras
Dpto. de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Granada.
María Dolores Suárez Ortega
Dpto. de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de Granada.
Carlos de Teresa Galván
Centro de Medicina y Nutrición de la Junta de Andalucía
Antonio Valenzuela Ruiz
Dpto. de Pediatría. Universidad de Granada
Plazo de Inscripción y Solicitud de Beca
Del 27 de septiembre al 28 de octubre de 2004
Importe de la Matrícula:
50,74 Euros
Número de Becas:
Un máximo dle 15% de alumnos matriculados
Informaciñon Complementaria:
Departamento de Microbiología. Facultad de Farmacia.
Campus Universitario de Cartuja s/n. 18
Tlfno: 958243868; 958243872. Fax: 958248959
Correo electrónico: mdruiz@ugr.es
Este curso ha sido realizado bajo el patrocinio de la Universidad de Granada y con la desinteresada participación de todo el profesorado para destinar los fondos que se recauden al proyecto de Acoger y Compartir "CONSTRUCCIÓN DE UN DISPENSARIO EN LA ZONA NORTE DE NÍGER (PARA LA POBLACIÓN TUAREG)". Más información de los proyectos de este año de Acoger y Compartir (formato PDF);
La misma información en formato html
Avda. de la Constitución, 18. Edif. Elvira. 18007 Granaad
Tlf. 958244320; 958248900. FAX: 958248901
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